Die Tour beginnt mit einem Besuch in einem typischen mittelalterlichen Dorf auf einem Hügel, in dem Sie das Leben inmitten einer mittelalterlichen, reizvollen Landschaft bewundern können.
Dann erreichen Sie den Keller, in dem der Besitzer oder ein qualifizierter Führer Sie in das Leben der Farm einführt. Während des Besuchs erfahren Sie alles über die Geheimnisse der italienischen Weinbereitung und es wird Ihnen erklärt, wie rot es ist und Weißwein werden hier produziert.
Nach dem Besuch haben Sie die Möglichkeit, eine ausgewählte Auswahl an Weinen mit Käse, Wurst und Salami aus der Region, kaltgepresstes Olivenöl mit Brot, im Holzofen gebackenem Brot, Marmeladen und vielem mehr zu probieren.
Alle Speisen, die mit den Weinen kombiniert werden, sind lokal; Es wird alles von kleinen Handwerkern aus dem berühmten Garfagnana-Gebirge oder Terricciola-Gebiet produziert. wo die Traditionen noch respektiert und gut erhalten sind.
Die Weine dieser Gegend basieren auf Sangiovese und Trebbiano Toscano der Rot- und Weißweine.
Das DOC umfasst eine vielseitige Auswahl an Weinen, die aus zwei bevorzugten Rebsorten der Region und einer Vielzahl von weniger toskanischen Rebsorten hergestellt werden.
Der Essensgeschmack ist auch für Vegetarier und Kinder verfügbar.
