Tag på denne smagfulde udflugt gennem Lanzarotes vulkanske landskaber og kulinariske traditioner. Dit udflugtseventyr begynder ved Las Salinas de Janubio, de største saltlejer på De Kanariske Øer. Lær om, hvordan det traditionelt høstes med teknikker, der daterer sig tilbage til det 19. århundrede. Det hvide salt i kontrast til øens mørke vulkanske terræn gør dette sted perfekt til at øve sine fotografiske evner.
Vi fortsætter til El Golfo, en fiskerlandsby på øens vestkyst. Du stopper ved Lago Verde, en grøn lagune i et gammelt vulkankrater, som er farvet af algerne i vandet. Lagunen er adskilt fra havet af en sort sandstrand, som står i kontrast til lagunens grønne vand og havets dybe blå. I din egen tid i El Golfo kan du udforske byens mange restauranter ved havet i dit eget tempo. Selvom maden ikke er inkluderet i denne del af rejsen, er lokale favoritter som grillet fisk og papas arrugadas, også kendt som rynkede kartofler, værd at prøve. Denne kanariske specialitet koges i stærkt saltet vand, indtil skindet rynker sig og danner en salt skorpe, og serveres typisk med en rød eller grøn mojo-sauce.
Til sidst besøger vi La Geria, Lanzarotes vinregion, som er kendt for sine unikke produktionsmetoder. Vinstokkene dyrkes i gruber, der er gravet ned i den vulkanske jord og beskyttet af stenmure kaldet zocos. Det hjælper vinstokkene med at trives på trods af de tørre forhold og stærke vinde på øen, som så producerer øens anerkendte Malvasia-vin. Du afslutter udflugten med en vinsmagning, hvor du smager på de smage, Lanzarote er kendt for, mens du nyder den vulkanske udsigt.
Vinsmagning
