Guía
A great day out. Our guide and driver were excellent.
Conocida como la "Joya del Atlántico", Essaouira es un puerto pesquero lleno de ambiente, con zocos centenarios, casas costeras de color azul pastel y una bulliciosa medina declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Tendrá tiempo de sobra para descubrir esta joya costera con una visita guiada, una visita a una cooperativa de aceite de argán, un almuerzo típico y tiempo libre para explorar la ciudad. Amina, una de nuestras expertas guías locales, nos cuenta: "La recolección del aceite de argán es un trabajo complicado. Los frutos se recogen de las ramas espinosas del árbol de argán, se les quita el duro exterior y se rompe a mano la dura cáscara interior para extraer los granos. Después de tostarlos, se muelen y se prensan para extraer el aceite".
Saldremos de Agadir a primera hora de la mañana y nos dirigiremos a Essaouria, con una breve parada en Tamri, paraíso de los surfistas, para disfrutar de una vista panorámica de la playa. A continuación, nos detendremos en una cooperativa de argán para conocer el proceso de producción. Amina añade: "El aceite de argán tiene múltiples usos, desde la cocina hasta la cosmética. Es rico en ácidos grasos esenciales, antioxidantes y vitamina E, por lo que es perfecto para el cuidado de la piel y el cabello".
Cuando lleguemos a Essaouira, su guía le llevará a recorrer la Medina fortificada, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001. Visitaremos el puerto, un animado mercado, el barrio de los joyeros y el complejo artesanal. Uno de los productos típicos son las cajas de marquetería hechas a mano con la madera local de Thuya. A continuación, nos dirigiremos a un restaurante local de la medina para degustar un sabroso almuerzo, seguido de tiempo libre para explorar la ciudad a su ritmo antes de regresar a Agadir.
