Las granjas familiares a pequeña escala son parte de la dieta mediterránea por la que Creta es tan famosa. Una familia local te dará la bienvenida a su mitato, una pequeña granja, donde te recibirán con la genuina calidez de la hospitalidad cretense. Escucha la intrigante historia que te contará el granjero sobre el rey Minoas, que vigilaba desde su observatorio y alertaba a los lugareños de la llegada de piratas. Una vez terminados los saludos, asistirás a una clase práctica de elaboración de pan, en la que aprenderás las técnicas del típico pan cretense, hecho con harina de trigo y cebada.
A continuación, te enseñarán cómo se hace el queso con leche de cabra de la granja. Después, tendrás que arremangarte y ponerte manos a la obra para ayudar en las tareas cotidianas de la granja, como dar de comer a las cabras, los cerdos, las gallinas y los conejos, y cuidar de los huertos. La aventura continúa con una búsqueda de caracoles por la ladera de la montaña, exclusiva para los viajeros de National Geographic. No olvides ver bien bajo las rocas y entre los arbustos y las flores. A medida que transcurre el día, los tesoros recogidos, como caracoles, huevos, frutas y verduras, se convierten en los ingredientes de la comida.
Junto con la familia local, prepararás un festín con estas delicias locales conseguidas con tu trabajo y esfuerzo. Terminarás el día disfrutando del espíritu de Creta, del raki y, por qué no, cantando sus mantinades, unas tradicionales coplas cretenses que expresan sentimientos sobre la vida cotidiana de ahí.
Nat Geo Day Tour: Descubre la vida en las granjas cretenses
- Celebra la gastronomía de Creta pasando el día con una familia local. Participa en la rutina diaria de la granja y conoce las tradiciones de la isla.
- Los propietarios de la granja recibirán personalmente a los participantes en su casa y pasarán el día con ellos, compartiendo sus conocimientos sobre los productos locales, los retos de la agricultura, los beneficios para el ecosistema y las esperanzas y preocupaciones de la familia.
- Participa en la vida cotidiana de la granja: horneando pan, recogiendo huevos, cuidando de los animales, preparando una comida cretense e incluso participando en una exclusiva búsqueda de caracoles, solo ofrecida a los viajeros de National Geographic.
- Disfruta de una clase de cocina de una receta tradicional cretense mientras te integras en su cultura a través del folclore, escuchando historias y canciones locales.
Transporte
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Guía
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Almuerzo
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Degustación de delicias locales
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Quesería tradicional
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Lección de cocina de una receta tradicional cretense
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Demostración
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Caza de caracoles en la montaña
Transporte
- No recomendable para personas en silla de ruedas
- No recomendable para personas con movilidad reducida
- Traer sombrero
- Se recomienda traer calzado comodo
- Lleva algo de dinero para gastos extra o propinas
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Nat Geo Day Tour: Scopri la vita in una fattoria cretese
Le piccole aziende agricole a conduzione familiare sono elemento fondamentale della dieta mediterranea per cui Creta è così famosa. Una famiglia locale ti accoglierà nel suo Mitato, una piccola fattoria, con il calore genuino dell'ospitalità cretese. Ascolta un contadino raccontare l'intrigante storia del re Minoas, che scrutava dal suo osservatorio e avvisava la popolazione dell'arrivo dei pirati. Terminati i saluti, è il momento di una lezione pratica di panificazione, per imparare le tecniche del tipico pane cretese fatto con farina di grano e orzo. Poi, osserva la loro abilità nel preparare formaggi con il latte di capra della loro fattoria. Sarà il momento di rimboccarsi le maniche e darsi da fare, aiutando nelle attività quotidiane della fattoria, come dare da mangiare alle capre, ai maiali, ai polli e ai conigli e curare i giardini. L'avventura continua con una caccia alle lumache sul pendio della montagna, un'esclusiva riservata ai viaggiatori di National Geographic, cercando sotto le rocce e tra arbusti e fiori. Quanto raccolto nel corso della giornata, comprese le lumache, le uova, frutta e verdura, diventano gli ingredienti per il pranzo. Insieme alla famiglia ospitante, preparerai un pranzo di prelibate specialità locali, tutte realizzate anche con i prodotti del tuo lavoro. Concluderai la giornata con un assaggio dello “spirito di Creta”, il raki e perché non cantare con le loro tradizionali "Mantinades", i tradizionali distici cretesi che esprimono sentimenti sulla vita quotidiana dei cretesi.
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