¡Sumérgete en la cultura de Estrasburgo con este recorrido gastronómico a pie por las calles características del casco antiguo! Pararás en 4 restaurantes/bares y degustarás algunas de las mejores especialidades del territorio.
A continuación, una lista de posibles catas:
- Tarte flambée – Degustarás la tarta flambée, o Flammekueche, una receta tradicional alsaciana. Es una base de hojaldre fina que se adorna con crema agria, cebolla y tocino y luego se hornea.
- Choucroute: el plato icónico de la cocina de Estrasburgo; Está hecho de chucrut, repollo fermentado, generalmente acompañado de patatas hervidas, carne y embutidos.
- Quesos alsacianos - Entre los quesos alsacianos se pueden degustar el Munster o el Bibeleskas, una preparación a base de queso blanco, ajo, cebollino y perejil, servido con patatas hervidas y fritas.
- Spaetzle – Entre los primeros platos regionales, tendrás la oportunidad de disfrutar este plato de forma tradicional, gratinado o como guarnición.
- Pain d'épice - Con sabor a miel y especias, este pastel te encantará por su aroma incluso antes que por su sabor. Se come principalmente en Navidad.
- Kougelhopf: este donut de levadura horneado en un molde distintivo es un postre común en Alsacia y también se sirve para el desayuno o como aperitivo.
Bebidas
