Nat Geo Day Tour : Du marché à la table, la paella à Barcelone

Partez pour une visite gastronomique de Barcelone qui comprend de tout, depuis une sortie shopping dans l'un des plus grands marchés de produits frais de la ville jusqu'à un atelier de cuisine dirigé par un expert de la gastronomie espagnole. Votre guide local, qui est également un chef professionnel, vous expliquera le lien entre la ville et la nourriture et la manière dont celle-ci est utilisée pour mettre en valeur l'histoire et la culture de la région.

Vous commencez en parcourant les étals colorés du marché Sant Antoni, au centre de la ville. Au milieu des fruits, légumes, viandes, fromages, vous pourrez discuter avec les propriétaires de tous les stands et comprendre comment ces aliments sont produits. Pendant votre visite, votre guide vous distribuera des sacs d'épicerie réutilisables qui vous permettront d'acheter les ingrédients qui seront utilisés lors de votre atelier de cuisine.

De là, vous entamerez une marche de deux pâtés de maisons jusqu'à un toit-terrasse voisin, où vous plongerez dans la culture viticole espagnole en dégustant un verre de vin pétillant local. En chemin, votre guide vous parlera de la vie à Barcelone et vous indiquera son magasin de légumes préféré.

L’heure sera venue de participer à votre atelier de cuisine. Aux côtés d'un d'un Barcelonais qui cuisine la gastronomie espagnole depuis des années, vous utiliserez les ingrédients que vous vous êtes procuré afin de préparer des entrées, des plats principaux et un dessert. Mais la grande vedette, c'est la paella. Vous entendrez parler de l'histoire et de l'importance culturelle de ce plat emblématique tout en apprenant à préparer avec soin ce plat national espagnol.