Au nord de Gran Canaria se trouve Firgas, une ville perchée sur une colline qui regorge de patrimoine canarien. C'est là que vous commencerez votre visite dans un style charmant, à bord d'un petit train routier pittoresque, qui vous conduira doucement entre les restaurants et les boutiques pour vous faire découvrir la région. Vous découvrirez la culture de Firgas, ainsi que son côté gastronomique, en dégustant toutes sortes de tapas au cours de cette balade de deux heures, adaptée aux familles.
Attendez-vous à des dégustations traditionnelles, comme le gofio escaldado, un plat riche et savoureux qui ressemble à une bouillie et qui est servi au restaurant El Rincón de Marcos. Vous goûterez aux cultures locales de cresson de fontaine avec du fromage de cresson de fontaine dans la boutique de Maria Teresa. Enfin, vous pourrez déguster des produits locaux chez Deleite Canario, une entreprise basée à Firgas et réputée pour ses confitures et jus de fruits faits maison.
À la fin de la visite, vous disposerez d'environ une heure de temps libre pour explorer Firgas avant de retourner à votre hôtel. Ne manquez pas de vous rendre dans le centre pour voir la cascade artificielle qui dégringole sur 30 mètres le long de la rue Paseo de Gran Canaria. Ensuite, promenez-vous dans la vieille ville pour voir des tuiles vernissées originales et des boucliers magnifiquement conçus représentant les municipalités de l'île.
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