Atene è sempre stata la patria dell'olivo. L'olivo era un dono della dea Atena agli Ateniesi ed è per questo che l'olio d'oliva è sacro alla dieta greca.
Il vino ha sempre fatto parte della dieta greca e lo è ancora oggi. Non è solo una questione di consumo di alcol, era una parte importante della dieta greca, e "la loro forza". Soprattutto per gli antichi greci, era parte integrante dei loro dibattiti e accompagnava sempre le loro discussioni filosofiche. Quindi non sarebbe giusto lasciare Atene senza la conoscenza dell'olivo e del vino.
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