Scopri cosa amano davvero mangiare gli indiani, oltre al cliché naan e al pollo al burro, nel quartiere indiano più antico e vivace di Dubai.
Assapora un'appetitosa gamma di degustazioni di cibo tradizionale indiano in 5 ristoranti dell'India settentrionale e meridionale della zona. Mangia cibo indiano in luoghi raramente elencati nelle guide ma molto frequentati da residenti indiani di lunga data della città. Unisciti a un piccolo gruppo di 6-8 persone e ascolta le storie del quartiere e delle usanze alimentari indiane da una guida indiana residente cresciuta in città.
Scopri la trasformazione delle pastelle di riso e lenticchie fermentate in una varietà di creazioni croccanti, spugnose o friabili da intingere nei chutney. Sperimenta il pollo tikka punjabi di cui la maggior parte dei veterani ricorda, da un ristorante che accende i suoi carboni dal 1977. Visita il negozio di alimentari indiano preferito dalla maggior parte delle madri indiane un tempo e tieniti aggiornato su "masalas", "daals" ” e altro (facoltativo, in base al tempo).
Menù degustazione:
- Banco "Chaat" - Tre tipi di popolari snack da strada indiani: "puris" croccanti ripieni di chutney, riso soffiato e mango; yogurt speziato, patate e chutney su sfere di pasta croccante. (G/N/D)
- Fritter Stall sul lato della strada* - Polpette di purè di patate fritte in pastella di farina di ceci e cipolla croccante e samosa di piselli verdi con chutney verde. (G)*Escluso da maggio a settembre.
- Ristorante dell'India meridionale - Dosa eterei, idlis teneri e vadas spugnosi, con lenticchie e chutney e un caffè filtro locale. (G/N/D)
- Ristorante Punjabi degli anni '70 - Chicken tikka, Paneer tikka, papadums speziati a strati, chana masala e pane indiano con succo di canna da zucchero appena spremuto. (G/D/P)
- Lassi Stop - Lassi (D), Gelato alla nocciola speziato, alias kulfi (N/D).
- Chiave allergeni: contiene G-glutine; D-caseificio; N-Dadi; M-carne (manzo/agnello); P-pollame; Pesce F; S-molluschi
5 degustazioni
Bevande aggiuntive
