Il Jardin des Plantes (Giardino delle piante) ha avuto origine dal giardino reale delle piante medicinali creato dal re Luigi XIII nel 1635. Inizialmente aveva una funzione puramente medica, ma nel 1718 è diventato il giardino del re, un luogo in cui istruire il pubblicom e condurre ricerche scientifiche.

Oggi, il Jardin des Plantes mira sia alla ricerca che alla diffusione della conoscenza e si estende su 28 ettari che ospitano archivi, librerie, giardini botanici, serre, gallerie e uno zoo.

I principali punti di forza del giardino sono la Ménagerie (zoo), una vasta area boschiva dove la natura è presente in tutte le sue forme; la Galerie de l'Evolution (Galleria dell'Evoluzione) che ospita 7.000 esemplari; e le Grandes Serres che ospitano migliaia di specie esotiche di alberi, piante e fiori.