Ecco il rituale domenicale delle famiglie dell'Emilia-Romagna! Stendi a mano la pasta fresca all'uovo, tagliala a quadratini e inizia a riempirla e piegandola in tortellini perfetti e delicati. Questa pasta ripiena viene tradizionalmente servita in brodo, ma molte famiglie danno una svolta alla ricetta classica che ora è amata in tutta Italia.
Impara come preparare i tortellini perfetti durante questo corso di cucina online. La tua Cesarina ti spiegherà l'intera procedura, dalla stesura della pasta fresca all'uovo alla preparazione del ripieno di carne. Continua a preparare il tuo brodo da zero, seguendo le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. All'inizio sembrerà complicato, ma con l'allenamento e la pratica giusti durante la lezione, rotolerai e piegherai come un professionista!
Lezione di cucina privata online con una Cesarina
