Op deze National Geographic Day Tour dompel je je onder in de fascinerende eetcultuur van Lissabon. Met als hoogtepunt een intieme kookdemonstratie en een bijzondere eetervaring. Eerst bezoek je een van de best bewaarde geheimen van Lissabon – de “Lisbon Chef's Market” – waar je rondsnuffelt naar verse, lokale ingrediënten. Onder leiding van Zé, een voormalig ingenieur die een carrièreswitch naar culinaire maestro heeft gemaakt, kom je meer te weten over de duurzaamheidspraktijken die de Portugese visserij hebben veranderd. Tegenwoordig worden visproducten zoals de in het verleden overbeviste kabeljauw verantwoord gevangen.
Nadat je de markt hebt verkend, bereik je na een korte wandeling Zé's charmante appartement, waar de echte magie gebeurt. Met meer dan duizend diners op zijn naam staat Zé garant voor spannende verhalen en heerlijke smaken. En je ontdekt het allemaal als je rond de tafel zit terwijl het eten wordt bereid.
Je staat ook zelf achter het fornuis en leert hoe je traditionele Portugese gerechten met een moderne twist op tafel tovert. Zo bak je de klassieke ‘kabeljauw à Brás’, duik je in de smaken van de Portugese rode bonensalade en proef je de rijke smaak van mosselen ‘Bulhão Pato’. Ben je dol op groenten? Dan moet je zeker de unieke ‘groenten à Brás’, bereid met seizoensproducten, proberen.
En je sluit je culinaire avontuur af met een verrukkelijk chocolade- en wijnarrangement, waarbij je de productie, oorsprong en historische betekenis van elke wijn probeert te raden. In de Portugese keuken en cultuur vertelt elk gerecht een uniek verhaal.
Nat Geo Day Tour: Het culinaire erfgoed van Lissabon
- Maak kennis met Zé, een voormalig ingenieur die de overstap naar culinaire maestro heeft gemaakt, met meer dan duizend gerechten op zijn naam. Zé combineert traditionele Portugese recepten met moderne invloeden en biedt je unieke inzichten en onvergetelijke smaken
- Stap het appartement van Zé binnen en geniet van een heerlijke eetervaring in de gezellige woonkamer, een authentieke ruimte voor gezamenlijke maaltijden en onvergetelijke momenten
- Bezoek een verborgen koksmarkt en snuif de levendige sfeer op. Ontdek een breed scala aan producten die worden gebruikt in de Portugese keuken terwijl je in contact komt met lokale verkopers en hun verhalen hoort voor een echte lokale experience
- Kook samen met Zé bij hem thuis. Leer authentieke recepten, help bij het bereiden van een feestmaal en smul van je culinaire creaties in een warme en gezellige sfeer
- Dompel jezelf onder in het rijke culturele erfgoed van de Portugese keuken en verdiep je in de geschiedenis, gewoonten en tradities. Je krijgt een beter begrip van de culinaire kunsten, want deze culturele onderdompeling voegt diepte en betekenis toe aan je excursie
Lunch
-
Rondleiding met gids
-
Kookworkshop
Lunch
Mercado 31 de Janeiro, Praça Duque de Saldanha, 1050-094 Lissabon, Portugal
Goed om te weten:
- Volgens de lokale touroperator is deze activiteit geschikt voor personen ouder dan 13 jaar, vanwege de complexiteit van de smaken en de discussies. Zo blijft de excursie voor elke deelnemer interessant
- Er zijn toiletten in het huis/kooklab van Zé
- Deze activiteit is geschikt voor gasten die moeite hebben om lange afstanden te lopen
- Het activiteitenniveau is licht
- De lunch bestaat uit een regionale kaasplank, brood met tomatenjam en olijfolie, Portugese rode bonensalade (kookles), mosselen bulhão Pato (als mosselen ok zijn, van Portugal en Lissabon, kookles). Het hoofdgerecht (gekookt door de gasten) bestaat uit groenten a brás (interpretatie van) of kabeljauw a brás. Portugees dessert, wijn en chocolade arrangement met proeverij spel. Wijn en water inbegrepen
- Deze activiteit is geschikt voor min. 2 en max. 20 personen
Wat anderen zeggen over deze activiteit
Op dit moment zijn er geen beoordelingen voor deze activiteit.
Dit vind je misschien ook leuk
Nat Geo Day Tour: Alla scoperta del patrimonio culinario di Lisbona
Partecipa a un'esperienza culinaria che unisce una visita al mercato nascosto di uno chef, un corso pratico di cucina e approfondimenti culturali. Scopri gli ingredienti vibranti della cucina portoghese, impara le ricette tradizionali e immergiti nel ricco patrimonio culturale.
en
Biglietti d'ingresso all'Oceanario di Lisbona
Prenota i biglietti d'ingresso per l'Oceanario di Lisbona e visita il più grande oceanario di acqua salata del mondo.
Biglietto d'ingresso per il MAAT Central e la Galleria di Lisbona
Goditi una miscela unica di storia e arte moderna al Museo di Arte, Architettura e Tecnologia di Lisbona, costruito sul fiume Tago nel quartiere di Belém.
en, pt
Telecabine Lisboa round-trip ticket
Book your Lisbon Nations Park Gondola Lift tickets and soar through the sky on a cable car. Journey over 1230 meters and up to 30 meters high to admire panoramic views of the area from above.
Visita guidata essenziale sulla storia, le storie e lo stile di vita di Lisbona
Prenota il tour guidato essenziale sulla storia, le storie e lo stile di vita di Lisbona e scopri la perfetta introduzione alla città per chi la visita per la prima volta e non solo.
en, it, fr, es, de, +1 pt
Lisboa Card per 24 ore, 48 ore o 72 ore
Acquista la tua Lisboa Card e accedi a 39 musei, monumenti e luoghi di interesse di Lisbona. In più, potrai usufruire gratuitamente del trasporto pubblico in città.
Telecabine Lisboa one way ticket
Soar above Lisbon with a ticket to the Nations Park Gondola Lift. Witness iconic landmarks like the Oceanarium and Vasco da Gama Tower from a new perspective.
Enoteca e sala degustazione Taylor's Porto a Lisbona
Prenota subito il tuo biglietto per scoprire l'enoteca e sala degustazione di Porto Taylor's a Lisbona. Assaggia tre diversi vini Porto e scopri l'ampia selezione in enoteca.
en, pt
SL Benfica Stadium and Museum tickets, guided tour and scarf
Visit the Benfica Cosme Damião Museum and Estádio da Luz with a guide. Try the penalty shootout simulator and receive a scarf from your favorite club!
en, pt
Visita alla cantina Porto Cálem con degustazione di vini e spettacolo di Fado
Scoprite l'arte della vinificazione del Porto e godetevi una degustazione di vini accompagnata da un'esibizione di Fado dal vivo.
en