Geniet van een authentieke reis door de Toscaanse plattelandscultuur: bezoek een fokkerij en ontdek het indrukwekkende vee van Valdichiana. Valdichiana is het territorium van oorsprong van het Chianina-ras, het grootste ter wereld. Stieren kunnen bij de schoft meer dan 190 cm hoog worden en 1.700 kg bereiken!
Op de boerderij zult u zich verwonderen over de schoonheid, zachtmoedigheid en grootsheid van dit prachtige dier. Je ontdekt de geschiedenis van het Chianina-ras en zijn diepe band met het territorium. Deze prachtige dieren waren resistent, sterk, volgzaam en waren de drijvende kracht achter de landbouw in het gebied vóór de komst van landbouwmachines. Tegenwoordig wordt hun vlees beschouwd als een van de beste ter wereld; Zo wordt de beroemde Florentijnse biefstuk gemaakt van vlees uit Chianina.
Na een bezoek aan de fokkerij proef je Chianina IGP in verschillende versies, zoals tartaar, rosbief en carpaccio.
Rondleiding door de fokkerij
Transportservice (beschikbaar op aanvraag)
