Deze gastronomische tour door Siena is een unieke ervaring, je lokale deskundige gids zal leuke feiten en anekdotes delen die alleen een echte Sienees kent!
Als u eenmaal de traditionele gerechten van Siena heeft geproefd, zult u er verliefd op worden! Niet achter te blijven zijn de wijnen. De stad ligt tussen de Chianti-streek en Montalcino, een paradijs voor wijnliefhebbers.
Hier is een lijst met gerechten die u kunt proberen:
- Charcuterie en kaasplankje - vergezeld van een goed glas lokale wijn.
- Pici cacio e pepe of wijn - Pici senesi wordt gemaakt op een manier die oude processen respecteert, zoals het trekken van bronsdraad. Probeer ze eens gekruid met cacio e pepe of met wijn.
- Pappa senese - van boerenoorsprong, het recept is van generatie op generatie doorgegeven.
- Ribollita - een traditionele soep gemaakt van brood en groenten.
- Tonno del chianti - een oud Toscaans recept gemaakt met varkensvlees, dagenlang gespoeld in grof zout en vervolgens 5 uur gekookt in witte wijn en kruiden.
- Ricciarelli - Marsepeinkoekjes in de vorm van een rijstkorrel.
Wandeling met gids
