Denne turen foregår ute i Andamanhavet, mellom Phuket og Coconut Island. Vi tilbringer en halv dag på Intara Farm, en fiskeri- og sjømatrestaurant med fokus på bevaring av marine ressurser. Etter å ha ankommet den store pontonglignende strukturen med en longtailbåt, begynner du turen med en mesterklasse om det lokale livet i havet, og får en titt på nært hold i fiskeflåtene. Den lokale guiden Arinya sier: "Du kan forvente å se alle slags sjeldne marine arter i disse flåtene, blant annet malte pigghummere, bueskytterfisk og østers. Det er en unik opplevelse å lære om de ulike perletypene og hvordan perlene dannes på Intara."
Teamet på Intara Farm er opptatt av naturvern og avler jevnlig opp stedegen fisk, som klovnefisk, for å støtte lokale bestander. Mens du er her, hjelper du til med å sette dem ut i naturen, der de trives blant korallrevene nedenfor.
Når vi forlater det flytende fiskeriet, setter vi oss i en kajakk og padler til de nærliggende mangrovene. Her får du lære om den viktige rollen de spiller i regionen, ikke bare for økosystemet, men også for å beskytte kystlinjen og det lokale fiskerisamfunnet.
Deretter glir vi tilbake til Intara, og forbereder oss på å bli klissete når vi prøver å lage en av Phukets favoritter, kanom kho, en søt risbolledessert. Men hold av plass, for til lunsj blir det servert deilig sjømat. Det blir ikke ferskere enn dette, og restauranten her får strålende kritikker for sine fyldige smaker og nyfangede sjømat.
Tur med longtailbåt