Lunch
Our tour guide Rina (excuse the spelling) jumped off the coach in such a bubbly positive demeanour, you had to smile yourself! Great start of the day! Visiting both family run facilities was a wonderful experience. Just the right number of guests, with excellent explanations and a clear understanding of the processes. The olive tasting and lunch was enjoyable giving ample opportunity to get to know each other. The grapes, wine-tasting and gathering was equally enjoyable. A great day out.
Kreta ma głębokie tradycje winiarskie, a jej autentyczne wiejskie życie i rodzime odmiany winorośli sięgają czasów starożytnych Minojczyków. Veta, jedna z naszych lokalnych przewodniczek, mówi: „To, co najbardziej lubię w oprowadzaniu gości podczas tej wycieczki, to poznawanie lokalnych producentów i rolników oraz słuchanie ich opowieści”. Podczas wycieczki ocenisz smak lokalnej oliwy, zjesz typowy kreteński lunch i skosztujesz regionalnych białych oraz czerwonych win w wielokrotnie nagradzanej winiarni.
Naszą kulinarną przygodę rozpoczniemy od producenta oliwy Kriti Allios, którego posiadłość usytuowana jest wśród gajów oliwnych na południe od Heraklionu. Tutaj zwiedzimy tłocznię i okoliczne gaje przed degustacją kreteńskiej oliwy. „Oliwa jest podstawą kreteńskiej kuchni od czasów minojskich. Archeolodzy znaleźli dowody na to, że Minojczycy, najwcześniejsza cywilizacja kreteńska, używali oliwy do rytuałów, a także w celach leczniczych i kulinarnych” – dodaje Veta. Po degustacji serwowany jest smaczny, świeży lunch z tradycyjnymi lokalnymi przysmakami.
Następnie odwiedzimy rodzinną winiarnię Titakis. Pochodzące z niej wina zdobyły wiele nagród w ciągu ostatniej dekady, zwłaszcza czerwone ze szczepu kotsifali. Po obejrzeniu posiadłości i linii produkcyjnej, skosztujemy czterech różnych win podanych z paluszkami chlebowymi i oliwkami. Veta mówi: „W kreteńskich domach na stole zawsze stoi butelka wina, często właśnie z tej winiarni. Rodzina Titakis kładzie duży nacisk na wykorzystanie rzadkich lokalnych szczepów”.
