Poznaj tętniącą życiem kulturę kulinarną Lizbony podczas wycieczki National Geographic Day Tour, której punktem kulminacyjnym jest kameralny pokaz gotowania i wyjątkowe doznania kulinarne. Zacznij od odkrycia świeżych, lokalnych produktów na nieznanym targu odwiedzanym przez szefa kuchni. Pod przewodnictwem Zé, byłego inżyniera, który stał się kulinarnym wirtuozem, dowiesz się więcej o praktykach zrównoważonego rozwoju, które zmieniły portugalskie rybołówstwo, zapewniając odpowiedzialne pozyskiwanie produktów, takich jak niegdyś nadmiernie poławiany dorsz.
Po wizycie na targu w ramach krótkiego spaceru dotrzesz do uroczego mieszkania Zé, gdzie dzieje się prawdziwa magia. Mając na swoim koncie ponad tysiąc kolacji, Zé ma mnóstwo historii do opowiedzenia i wiele pysznych smaków do zaoferowania. Odkryjesz je przy stole, obserwując przygotowywanie posiłków.
Weź udział w gotowaniu i naucz się przygotowywać tradycyjne portugalskie potrawy w nowoczesnym wydaniu. Opanuj klasycznego dorsza à Brás, zanurz się w smakach portugalskiej sałatki z czerwonej fasoli i delektuj się bogatym smakiem małży przygotowanych według przepisu Bulhão Pato. Miłośnicy warzyw powinni spróbować wyjątkowych sezonowych warzyw w stylu à Brás.
Zwieńczeniem kulinarnej przygody będzie deser składający się z czekolady i wina. Podczas gry mającej na celu degustację i dobranie czekolady do wina odkryjesz charakter jego produkcji, pochodzenie i historyczne znaczenie. To zanurzenie się w portugalskiej kuchni i kulturze gwarantuje, że każde danie wiąże się z wyjątkową historią.
Lunch
