Korzystanie ze sprzętu
The evening was fun & Lukas the routined Chef performed an impressing presentation menue. Our group was a colorful mixture of all ages & from all over the globe. But everyone got included in the fun and put hands on the special dough treatment. Recipe of success for evening, catering and ingredients: „simple (&) excellent“. Side dishes: Ciabatta with tomato-pieces, buffallo cheese and beverage ála demand. Location was a special designed training studio. Naturalmente my recommendation to everyone
Nie ma lepszego miejsca, by nauczyć się robić pizzę niż Neapol. Te zajęcia pokażą Ci sekrety tego słynnego dania. Pizza, która narodziła się w 1800 roku w Neapolu, stała się znana na całym świecie. Ale w Neapolu wiedzą, jak zrobić idealne ciasto – sekret przekazywany z pokolenia na pokolenie. W Naplesbay Cooking Lab nauczysz się sztuki samodzielnego wypieku pizzy.
Rozpocznij swoją przygodę od spróbowania lokalnych produktów, takich jak fior di latte i bruschetta z pomidorami San Marzano z oliwą z oliwek extra virgin.
Posłuchaj wyjaśnienia tych lokalnych składników i dowiedz się, jak ważne jest stosowanie produktów wysokiej jakości. Teraz, gdy zaspokoisz głód, możesz zabrać się za ciasto na pizzę. Zwróć szczególną uwagę na wskazówki mistrza pizzy, aby poprawnie wykonywał kroki. Po przygotowaniu ciasta podzielisz je na kulki pizzy, stosując tradycyjną neapolitańską metodę mozzarelli.
Teraz możesz przygotować i upiec swoją pizzę neapolitańską w piecu opalanym drewnem. Podczas pieczenia pizzy możesz zapytać szefa kuchni o wszystko, co chcesz wiedzieć o jej przygotowywaniu. Na koniec czas na degustację własnej pizzy i zasłużony napój.
