Descubre el centro histórico que muestra un lado completamente diferente de Las Vegas para una pieza de autenticidad urbana. Recientemente, el centro de la ciudad experimentó un renacimiento en el que ahora ofrece una escena de comida dinámica. Conozca a los chefs y restauradores independientes que dan vida a sus visiones culinarias con platos y cócteles artesanales de temporada desde la granja hasta la mesa. La guía le informará sobre el pasado histórico del centro de la ciudad, qué hizo que regresara y cómo será el futuro.
Para comenzar, serás acompañado a la mejor mesa en la aclamada Carson Kitchen. Fundada por el famoso chef de "rock 'n' roll '' Kerry Simon. Carson Kitchen cuenta con una cocina abierta y allí disfrutarás de platos clásicos americanos con ingredientes de temporada y un toque moderno. A continuación en Therapy, irás directamente a la mesa del chef. Con su aspecto industrial y elegante, es el escenario perfecto para una comida de confort contemporáneo, como Devil's on Horseback, reimaginado con dátiles envueltos en tocino rellenos de trufa y queso de cabra; gnudi de ricotta horneado de la firma con mermelada de higo trufas y almendras tostadas; y pollo y pechugas de terciopelo rojo.
Entre el recorrido gastronómico, tómese un descanso y tome una bebida en Inspire mientras ve la mejor vista de Fremont East en la única azotea del centro de tres pisos. Luego, en 7th & Carson, prepárese para un menú de platos compartidos por el chef Gregg Fortunato. Fortunato usa un hogar de leña para agregar humo y carbón por su toque característico. También tendrá la oportunidad de explorar el Container Park, un lugar que debe visitar, donde los contenedores de envío se han convertido en boutiques, restaurantes y un lugar para escuchar música en vivo.
12+ platos de autor
