Ur askan från Lanzarotes vulkanutbrott växer vinstockar som är lika rika på traditioner som på näringsämnen. Och du kan förvänta dig att bli helt uppslukad av den traditionella världen av naturligt framställda viner när du besöker Bodega Finca Mota Artesanal, ett familjeägt vingård i hjärtat av regionen Tias.
Detta är mer än en vanlig vinprovning. Du börjar med en privat rundtur i bodegans museum. Rafael och Samuel González, far och son, grundade detta levande museum som är fyllt med vintageutrustning för vinframställning och nostalgiska prydnadssaker som berättar historien om generationer av vinframställning för hand.
Därefter är det dags för en exklusiv provsmakning där du får prova tre mycket drickbara viner. Din guide hjälper dig att identifiera varje vins distinkta karaktär och smak och förklarar vad som gör dessa viner så olika från sina europeiska kusiner. Naturligtvis kan man inte dricka vin utan perfekt matchade tilltugg, så du får smaka på en tallrik med lokala premiumostar och traditionellt gravad tonfisk – en lokal delikatess.
Provsmakning av lokala delikatessser
