Pasquale Polito è l’anima del Forno Brisa di Bologna, un esempio virtuoso di impresa felice che realizza pane buono, bello e sano.
A Cibo a Regola d’Arte Polito terrà una lezione di circa 60 minuti in cui preparerà l’impasto per il pane con lievito madre e farina di filiera.
Ogni partecipante avrà una sua postazione dedicata, già allestita con le materie prime per preparare un impasto per il pane come quello di un vero maestro dell’arte bianca. Al termine della lezione ogni partecipante potrà portare con sè l’impasto da infornare a casa e il grembiule di Cibo a Regola d’Arte.
Partecipazione al corso per un adulto
