Aceto Balsamico del Duca ist ein Familienunternehmen, das 1891 gegründet wurde und eines der vier ältesten Unternehmen ist, das Balsamico-Essig aus Modena herstellt.
Sie besuchen die Essigfabrik, die Produktionsstätte von zwei Exzellenzen der Region – dem traditionellen Balsamico-Essig aus Modena DOP und dem Balsamico-Essig aus Modena IGP. Bei dieser Verkostungstour entdecken Sie Kurioses aus der Geschichte des Unternehmens und lernen die Unterschiede zwischen dem traditionellen Balsamico-Essig von Modena DOP und dem Balsamico-Essig von Modena IGP und deren Herstellungsverfahren kennen.
Darüber hinaus wird es eine Verkostung verschiedener Arten von traditionellem Balsamico-Essig geben, gepaart mit Bio-Fruchtmarmeladen mit Balsamico-Essig aus Modena IGP und Parmigiano Reggiano DOP. Am Ende der Tour haben Sie die Möglichkeit, Balsamico-Essig und andere typische lokale Produkte im Firmenladen zu kaufen.
Verkostung des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und des Balsamico-Essigs aus Modena IGP
