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The evening was fun & Lukas the routined Chef performed an impressing presentation menue. Our group was a colorful mixture of all ages & from all over the globe. But everyone got included in the fun and put hands on the special dough treatment. Recipe of success for evening, catering and ingredients: „simple (&) excellent“. Side dishes: Ciabatta with tomato-pieces, buffallo cheese and beverage ála demand. Location was a special designed training studio. Naturalmente my recommendation to everyone
No hay mejor lugar para aprender a hacer pizza que Nápoles. Esta clase te enseñará los secretos de este famoso plato. Nacida en 1800 en Nápoles, la pizza se ha hecho famosa en todo el mundo. Pero en Nápoles saben cómo hacer la masa perfecta, un secreto transmitido de generación en generación. En el Laboratorio de Cocina de Naplesbay, aprenderás el arte de hacer pizza tú mismo.
Comienza tu experiencia degustando algunos productos locales como el fior di latte y la bruschetta con tomate San Marzano con aceite de oliva virgen extra.
Escucha la explicación de estos ingredientes locales y aprende la importancia de usar productos de alta calidad. Ahora que ya tienes hambre, puedes empezar con la masa de pizza; presta mucha atención a tu maestro pizzero para que siga los pasos correctamente. Una vez lista la masa, la dividirás en bolas de pizza utilizando el tradicional método napolitano de la mozzatura.
Ahora puedes preparar y hornear tu pizza napolitana en el horno de leña. Mientras la pizza está en el horno, puedes preguntarle al pizzero todo lo que quieras saber sobre su elaboración. Por fin, es hora de degustar tu propia pizza con una bebida bien merecida.
