Vous partirez d'El Calafate par la route non goudronnée de la route provinciale 15, également connue sous le nom de "route des estancias". Pendant le voyage, vous pourrez apprécier les condors, les renards et les lièvres, avec Cerro Frías au centre de la scène. Après avoir traversé le Río Rico, le paysage change soudainement de la steppe au paysage de montagne. L'estancia est atteint après avoir voyagé le long du bord du Lago Roca et être entré dans le parc national de Los Glaciares.
Le guide d'accueil vous accueille dans l'estancia et vous emmène au Quincho (salle à manger rustique) où vous prenez une boisson chaude (thé, café ou maté) accompagnée de gâteaux et pâtisseries maison. Ensuite, la promenade commence autour du bâtiment principal, l'exemple parfait d'une estancia typique de Patagonie. Après la promenade, le groupe se retrouve à la porte de l'atelier de tonte. Là, vous avez la possibilité de voir l'intérieur d'un tel hangar avec toutes ses mains habiles et de comprendre le travail des équipes de tonte. De retour au Quincho, vous trouverez la personne qui fait la torréfaction avec la viande prête à ravir les convives avec un délicieux agneau de Patagonie tout en profitant de la vue impressionnante sur la cordillère des Andes.