Découvrez l'essence de Gragnano lors de cette excursion exclusive au National Geographic sur le thème des pâtes. Vous commencerez par longer la baie de Naples en autocar sur une route pittoresque et sous l'œil attentif du mont Vésuve. Votre guide, formé au National Geographic, vous donnera un aperçu de la culture campanienne pendant que vous admirez le paysage qui défile.
La première étape est la vallée des Moulins, un ravin pittoresque sur les pentes entre Sorrente, Naples et la côte amalfitaine. Un historien bénévole local et meunier à la retraite, dévoué à la restauration du site, vous révèlera l'ingénierie fascinante derrière la série de moulins, dont deux seront exclusivement ouverts pour les participants de cette excursion.
Après une petite promenade à pied, vous vous rendrez à Pasta Cuomo. Vous visiterez l'usine et le musée, puis remonterez le temps pour découvrir le passé de Gragnano à travers la réalité virtuelle. Voilà l'occasion de faire la connaissance de l'une des plus anciennes familles de fabricants de pâtes de la région, une ascendance familiale qui a contribué au voyage transatlantique des pâtes vers les États-Unis à la fin des années 1800. L'heure sera venue de retrousser vos manches et de mettre vos talents culinaires à l'épreuve lors d'un atelier interactif de préparation de pâtes avec Nonna Giuseppina, la "mamie ", à votre disposition pour vous guider pendant que vous pétrissez et roulez la pâte.
Après autant d'efforts, il serait dommage de ne pas passer à la dégustation. Vous passez donc à table pour savourer un repas à base de pâtes et d'ingrédients provenant du jardin de la fabrique. Une véritable expérience "de la ferme à la table" et la meilleure façon de terminer cette excursion.

Nat Geo Day Tour : L'histoire des pâtes et atelier de préparation de fusilli
- Découvrez l'histoire des pâtes et comment, sous l'impulsion d'une famille remarquable, Gragnano est devenu célèbre dans le monde entier pour ses pâtes sèches.
- Explorez les moulins restaurés dans la vallée des Moulins, un ravin pittoresque situé entre les montagnes et la mer, entre Sorrente, Naples et la côte amalfitaine.
- Découvrez l'histoire de Pasta Cuomo, fondée en 1820. Après un succès initial, la fabrique fermait ses portes pendant 70 ans jusqu'en 2013, date à laquelle la dernière génération de la famille Cuomo relançait l'entreprise pour en faire le fabricant de pâtes spécialisé que l'on connaît aujourd'hui.
- Participez à un atelier interactif de préparation de pâtes fusilli avec "Nonna Giuseppina", une experte qui vous guidera à chaque étape du pétrissage et du roulage.
- Savourez un délicieux repas de pâtes "de la ferme à la table", préparé avec des ingrédients frais provenant du jardin de la fabrique.
Guide
Transfert
Atelier interactif de préparation de pâtes
Repas du midi
Boissons
Verre de vin
- Cette visite peut ne pas convenir aux personnes sensibles ou intolérantes au gluten, en raison de la quantité de farine présente dans l'air.
- Veuillez noter que lors de la visite de la zone de production de l'usine de pâtes, vous devrez porter une charlotte sur la tête et un tablier jetable.
- Non adapté aux personnes en fauteuil roulant
- Apportez des chaussures appropriées
- Notre politique générale d'annulation ne s'applique pas à cette activité. Pour un remboursement intégral vous devez annuler au moins 48 heures à l'avance.
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Nat Geo Day Tour: La storia della pasta con lezione di preparazione dei fusilli
Scopri l'essenza di Gragnano in questo tour della pasta esclusivo di National Geographic, che inizia con un giro panoramico in autobus lungo la baia di Napoli, sotto l'occhio vigile del Vesuvio. La tua guida formata da National Geographic ti parlerà della cultura campana mentre sarai seduto a goderti il panorama. La prima tappa è la Valle dei Mulini, un pittoresco dirupo sui pendii tra Sorrento, Napoli e la Costiera Amalfitana. Qui, uno storico volontario locale e mugnaio in pensione, dedito al restauro del sito, racconterà l'affascinante composizione della serie di mulini, di cui due saranno aperti esclusivamente ai viaggiatori di questo tour. Goditi una breve passeggiata prima di dirigerti a Pasta Cuomo. Qui, visita la fabbrica e il museo, poi torna indietro nel tempo per vivere il passato di Gragnano attraverso la realtà virtuale. Durante il tuo tour incontrerai e scoprirai una delle più antiche famiglie di pastai della zona, un'ascendenza familiare che è in parte responsabile del viaggio transatlantico della pasta negli Stati Uniti alla fine del 1800. Poi, è il momento di rimboccarsi le maniche e mettere alla prova le proprie abilità culinarie in una sessione interattiva di pastificazione, con Nonna Giuseppina a disposizione per guidarti mentre impasti e stendi. Infine, concediti un pranzo a base di pasta con ingredienti provenienti dall'orto della fabbrica, una vera esperienza dall'orto alla tavola e un modo gratificante per concludere il tour.

Nat Geo Day Tour: Un assaggio di Tramonti e un'esperienza di preparazione della pizza
Scopri i tesori di Tramonti in questo National Geographic Day Tour. Dai il via alla tua avventura con un giro panoramico lungo il Golfo di Napoli, sotto l'occhio vigile del Vesuvio, che conduce attraverso i Monti Latteri e il Valico di Chiunzi, rivelando i borghi nascosti di Tramonti. La popolarità globale della pizza deve molto agli antenati di Tramonti, che hanno svolto un ruolo fondamentale nella diffusione delle pizzerie in tutto il mondo. Mentre costeggi una campagna rigogliosa, la tua guida formata da National Geographic narrerà aneddoti accattivanti della cultura e della storia locale. Arroccata in alto sopra la Costiera Amalfitana, Tramonti regala ai visitatori frutteti profumati di limoni, castagni e vigneti terrazzati. La tua prima tappa è il giardino di Acarbio, un'associazione pionieristica che spera che la Costiera Amalfitana diventi una Riserva della Biosfera dell'UNESCO. Qui potrai goderti un rinfresco e conoscere i progetti in corso, tra cui la rinascita del quasi estinto pomodoro Rè Fiascone, ingrediente chiave per la pizza. È davvero stimolante vedere questo gruppo dinamico in azione, che preserva il patrimonio rurale e la biodiversità della Costiera Amalfitana, rilanciando l'agricoltura locale e proteggendo le specie in via di estinzione. Durante l'ultima tappa parteciperai a un laboratorio di preparazione della pizza presso un agriturismo locale, condotto da un pizzaiolo qualificato. Mentre apprendi l'arte della tradizionale pizza "napoletana", il presidente dell'Associazione Tramonti Pizzaioli, un importante gruppo di circa 2000 pizzaioli, discuterà dell'eredità della pizza di Tramonti. Infine, assapora le tue creazioni culinarie durante un delizioso pranzo.

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