Après avoir embarqué dans le véhicule, dirigez-vous vers le comté de Citrus et la célèbre Crystal River, le seul endroit au monde où il est légal de nager et de faire de la plongée avec tuba avec des lamantins sauvages. Après quelques informations données par un guide professionnel et une présentation des consignes de sécurité au centre de plongée, vous serez fin prêt pour votre excursion en bateau. Le capitaine du bateau certifié par les garde-côtes descendra lentement la rivière à la recherche des lamantins sauvages. Vous pourrez choisir de faire de la plongée avec tuba et de nager dans les eaux cristallines, ou simplement vous détendre et profiter du cadre naturel pendant la croisière. Les lamantins, aussi appelés vaches marines, sont de doux géants et, lors de la plongée avec tuba dans la rivière, ils nagent souvent. Il est interdit d'approcher les lamantins sauvages ; ils sont sauvages sur la rivière, mais si vous les apercevez, ils s'approchent souvent des humains. Une expérience à ne pas manquer. De retour sur la terre ferme, vous aurez la possibilité de vous changer au centre de plongée avant de vous rendre dans un café local pour déjeuner.
Passez l'après-midi au parc animalier d'État Ellie Schiller Homosassa, l'un des secrets les mieux gardés de Floride. Dans ce parc de 85 hectares, vous pourrez observer de nombreux animaux menacés de Floride, comme la panthère d'État et l'ours noir. Ce parc s'efforce de sauver et de réhabiliter autant d'animaux que possible, tout en offrant un refuge sûr à ceux dont les blessures empêchent souvent leur retour à la vie sauvage. De retour dans la région d'Orlando vers 16h, cette excursion est une véritable aventure floridienne.