Conosciuta come il "Gioiello dell'Atlantico", Essaouira è un suggestivo porto di pescatori con souk secolari, case in riva al mare di colore blu pastello e una vivace Medina tutelata dall'UNESCO. Avrete tutto il tempo per scoprire questo gioiello costiero con un tour guidato, una visita a una cooperativa di olio di Argan, un pranzo tipico e un po' di tempo libero per esplorare la città. Amina, una delle nostre esperte guide locali, dice: "La raccolta dell'olio di argan è un lavoro difficile. I frutti vengono raccolti dai rami spinosi dell'albero di argan, viene rimosso l'esterno duro e il guscio interno viene aperto a mano per estrarre i noccioli. Dopo la tostatura, i noccioli vengono macinati e pressati per estrarre l'olio".
Partendo da Agadir la mattina presto, raggiungeremo Essaouria con una breve sosta a Tamri, il paradiso dei surfisti, per una vista panoramica della spiaggia. Successivamente, ci fermeremo in una cooperativa di argan per scoprire il processo di produzione. Amina aggiunge: "L'olio di argan ha un'ampia gamma di usi, da quello culinario a quello cosmetico. È ricco di acidi grassi essenziali, antiossidanti e vitamina E, quindi è perfetto per la cura della pelle e dei capelli".
Una volta arrivati a Essaouira, la guida vi porterà a visitare la Medina fortificata, che nel 2001 è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Vi porterà a vedere il porto, il vivace mercato, il quartiere dei gioiellieri e il complesso degli artigiani. Tra i prodotti tipici da vedere, le scatole di intarsio fatte a mano con il legno locale Thuya. Poi vi recherete in un ristorante locale della medina per un gustoso pranzo, quindi avrete tempo per esplorare la città a vostro piacimento prima di rientrare ad Agadir.
Guida
