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Tour gastronomico tradizionale a Bergamo
Attività

Tour gastronomico tradizionale a Bergamo

Cancellazione gratuita
Lingua: Inglese , Italiano
Disponibilità: Nelle date selezionate
Voucher sul cellulare accettato
Durata: fino a 3 ore 30 minuti
Applicazione di misure sanitarie
Cosa farai
  • Partecipa a un'esperienza gastronomica ricca e memorabile
  • Scopri Bergamo, la sua storia e la ricca tradizione culinaria
  • Assaggia piatti iconici come i casoncelli, la polenta e il gelato alla stracciatella
Cosa aspettarsi

Bergamo è la città divisa in due: Bergamo Alta ("la Bergamo alta") e Bergamo Bassa ("la città bassa"), unite dalla storica funivia. Nel cuore della bellissima Bergamo Alta, abbiamo selezionato le migliori preparazioni, capaci di presentare in un unico piatto la cultura gastronomica del territorio bergamasco: dai piatti della tradizione contadina alle carni riccamente presentate, alla stracciatella gelato, che nasce proprio a Bergamo. Accompagnati dal tuo foodie locale, scoprirai un itinerario segreto racchiuso tra le mura della Città Alta, creato seguendo sapori forti e profumi delicati, partendo dalle origini della tradizione lombarda e portandoci nel panorama gastronomico bergamasco contemporaneo che conosciamo oggi .

Ecco un elenco di possibili degustazioni:

  • Aperitivo con un bicchiere di Valcalepio: il tradizionale aperitivo Bergamasco, composto da fette di pane tostato condite con guarnizioni locali, accompagnato da un bicchiere di vino rosso Valcalepio, direttamente dalle colline bergamasche e famoso per la dolcezza dei loro prodotti
  • Casoncelli: è una pasta artigianale, a forma di mezzaluna, realizzata con un impasto di farine, che può essere farcito con pangrattato, parmigiano, carne di manzo, carne di maiale, prezzemolo, uvetta, scorza di limone e mandorle. Secondo la ricetta tradizionale il piatto è condito con pancetta e salvia
  • Foiade: è il piatto domenicale della tradizione locale. Ogni piccolo villaggio bergamasco ha il proprio tipo di farina, il formato di pasta preferito e il condimento preferito. Le foiade sono davvero ottime con diversi tipi di salsa, come carne, formaggi e funghi
  • Polenta con strutto e formaggio: il piatto secolare composto da farina di mais, accompagnato da fette di lardo locale per rendere il piatto più cremoso o, in alternativa condito con formaggio salato delle valli vicine
  • Pane artigianale alla brace con taleggio: un classico di montagna, altrettanto delizioso in ogni stagione, anche nelle giornate più calde. Una pagnotta rustica è condita con il gustoso taleggio locale e cipolle dorate caramellate
  • Gelato "stracciatella": la stracciatella è uno dei gusti di gelato più amati in Italia e non solo. Composto da latte e panna, con gocce di cioccolato fondente. Lo gusterai proprio nella pasticceria gelatiera in cui è stato inventato negli anni '60
  • Caffè espresso: è l'inevitabile conclusione di ogni vero pasto italiano. Lo avrai in una caffetteria storica
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Informazioni COVID-19
Applichiamo le seguenti misure sanitarie per permetterti di rilassarti e goderti la tua esperienza.
  • Il numero di visitatori è limitato per ridurre le folle
  • Questa esperienza è conforme ai regolamenti governativi
  • Il distanziamento sociale viene rispettato
  • Le aree frequentate dai visitatori vengono regolarmente disinfettate
  • Vengono forniti disinfettanti per le mani al personale e ai visitatori
  • Tutti gli strumenti/attrezzature vengono igienizzati dopo ciascun utilizzo
  • I visitatori devono portare e indossare la propria mascherina
  • Le guide e gli altri membri dello staff devono indossare la mascherina
  • Il controllo della temperatura è obbligatorio per tutti i visitatori
  • I visitatori dai 18 anni d’età in su devono mostrare un valido documento d’identità e prova di uno dei seguenti requisiti: completamento del ciclo vaccinale o 1 dose di vaccino (a seconda dei diversi paesi) da almeno 15 giorni, guarigione da COVID-19 entro 6 mesi, oppure certificato di tampone negativo molecolare (PCR) o rapido effettuato entro le 48 ore precedenti all’inizio dell’esperienza. Queste misure potrebbero essere applicate anche alle persone a partire dai 12 anni d’età
  • Il certificato vaccinale o certificato di tampone COVID negativo potrebbe essere richiesto, assicurati di adempiere ai requisiti locali prima della visita
  • Cosa è incluso
    • Passeggiata
    • 5 soste di degustazione
    • Foodie locale e guida multilingue
    Cosa non è incluso
    • Servizio di pick up e drop-off
    Tariffa ridotta
    • Bambini (età 6-12)
    • Neonati (0-5 anni): gratuito
    Dove

    Piazzale S. Agostino, 24129 Bergamo BG, Italia

    Punto d'incontro:

    Di fronte alla chiesa.

    Da ricordare
    • Le degustazioni possono variare in base alla disponibilità delle materie prime, alla stagione e alle scelte dello chef
    • Questo tour opera con un minimo di 2 persone per prenotazione mentre il numero massimo di partecipanti per tour è 10
    • Per questo tour è disponibile l'opzione vegetariana
    • Si prega di avvisare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento dell'acquisto
    Leggi tutto
    Quando
    • Dal martedì alla domenica alle 11.30 e alle 18.30
    • Fare riferimento al calendario per orari di inizio aggiornati e disponibilità
    Leggi tutto
    Provider
    Do Eat Better Experience
    Commissioni di prenotazione
    Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.
    Politiche di cancellazione
    Ricevi un rimborso del 100% annullando la prenotazione fino a 24 ore prima dell'inizio dell'attività.

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