Con millenni di esperienza alle spalle, non c'è da stupirsi che gli abitanti di Creta producano alcuni dei migliori oli d'oliva del mondo. Apprezzerai il legame senza tempo tra i cretesi e i loro venerati ulivi mentre ripercorri la lunga tradizione della coltivazione delle olive sull'isola. Appena fuori dal villaggio di Kritsa, sulle colline della parte orientale di Creta, seguirai Nikos Plevritakis in una breve passeggiata fino ai suoi uliveti, dove alcuni alberi hanno 600-800 anni, e imparerai a conoscere la coltivazione dell'olivo da un vero specialista.
All'ombra degli ulivi, potrai assaggiare il raki locale detto anche "tsikoudia" con olive da sgranocchiare mentre discuti del significato culturale e sociale dell'olivicoltura a Creta.
Sarà poi il momento di visitare un frantoio cooperativo locale, per vedere da vicino come le olive vengono trasformate in olio d'oliva di prima qualità. Tornando al Sentiero degli Ulivi, cogli l'occasione per assaggiare fichi freschi, mandorle e uva, vedere cosa coltivano gli abitanti del luogo e scoprire tutto sullo stile di vita e sulla dieta cretese.
Poi, in un'azienda olivicola, potrai assaggiare olive, pomodori freschi e raki prima di iniziare la degustazione dell'olio d'oliva: una bella opportunità per imparare a degustare gli oli come un professionista e confrontare le caratteristiche del sapore delle diverse varietà.
La giornata termina con una lezione di cucina sui vari modi di utilizzare l'olio d'oliva nell'alimentazione cretese. Verranno proposti piatti autentici, come lo tzatziki e l'insalata greca e scoprirai perché la dieta tradizionale cretese è così benefica per la salute e la longevità.
Nat Geo Day Tour: La storia millenaria dell'olio d'oliva
- Approfondisci l'eredità vivente lasciata dal rapporto duraturo tra l'olivo e la civiltà che pervade la vita quotidiana nel Mediterraneo.
- Unisciti a Nikos Plevritakis, assaggiatore di olio d'oliva e agronomo residente a Creta, che condividerà una prospettiva ancora poco nota sull'agricoltura sostenibile, nonché le sue ricette cretesi preferite.
- Visita una cooperativa locale che produce olio d'oliva, scoprendo direttamente come le olive diventano olio di prima qualità e partecipa a una degustazione professionale di olio d'oliva, sperimentando con il tuo palato e condividendo le tue impressioni.
- Goditi una passeggiata panoramica tra i giardini locali, assaggiando la frutta del luogo e imparando a conoscere le abitudini alimentari dei cretesi.
- Partecipa a una lezione di cucina sui vari modi di utilizzare l'olio d'oliva nella cucina cretese e scopri perché la dieta tradizionale cretese è così benefica per la salute e la longevità.
Trasporto
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Guida
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Tour a piedi
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Dimostrazione
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Visita guidata
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Merenda
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Drink di benvenuto
Trasporto
- Non adatto a persone in sedia a rotelle
- Non adatto a persone con mobilità ridotta
- TI consigliamo di indossare scarpe comode
- Porta un cappello
- Porta con te del denaro extra per spese aggiuntive o mance
- Guida di lingua inglese per tutte le nazionalità
Cosa dicono le persone di quest'esperienza
Basato su 100 recensioni di clienti verificati
Inge Ramselaar
Da Stati Uniti d'America - luglio 2025Viaggio di famiglia
35 - 44 anni
Eccellente
Valutazione complessiva5/5
Heel interessant om naar drie bevlogen gidsen te luisteren, hun erfgoed (en het proces) te leren begrijpen en alles te zien. De proeverij was educatie ...
Mariana
Da Stati Uniti d'America - luglio 2025Viaggio da solo
18 - 24 anni
Eccellente
Valutazione complessiva5/5
This is the best trip to choose during a stay in Crete. Our guides, Rena and Nicos, explained us a Lot about olives, also with practical demonstration ...
Katharina
Da Stati Uniti d'America - luglio 2025Viaggio di coppia
45 - 54 anni
Eccellente
Valutazione complessiva5/5
Simon
Da Stati Uniti d'America - luglio 2025Viaggio di coppia
Eccellente
Valutazione complessiva5/5
The tour team were incredible, knowledgeable and incredibly welcoming. Even with 14 people on the tour the hosts made it feel very personal, knew ever ...
100-Olivenbaum-Besitzer
Da Stati Uniti d'America - luglio 2025Viaggio di coppia
35 - 44 anni
Eccellente
Valutazione complessiva5/5
Rena überzeugte mit ihrer mitreißenden Art vom Land und dessen Geschichte sowie der Traditionen rund um die Oliven. Das gesamte Tagesteam war aufmerk ...
Arina
Da Stati Uniti d'America - luglio 2025Viaggio di famiglia
25 - 34 anni
Eccellente
Valutazione complessiva5/5
Alles super, sehr empfehlenswert!
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Nat Geo Day Tour : Découverte de la vie à la ferme en Crète
Les petites exploitations agricoles familiales font partie intégrante du régime méditerranéen qui fait la réputation de la Crète. Une famille locale vous accueille dans son "mitato", une petite ferme, où vous serez accueilli avec toute l'hospitalité authentique crétoise. Le fermier vous racontera l'histoire intrigante du roi Minoas qui, depuis son observatoire, avertissait les habitants de l'arrivée des pirates. Les salutations terminées, il sera temps d'assister à une leçon pratique de fabrication de pain, pour apprendre les techniques du pain crétois traditionnel, à base de farine de blé et d'orge. Vous constaterez leurs compétences en assistant à la fabrication de fromages à base de lait de chèvre de la ferme. Il sera l'heure de retrousser vos manches et de donner un coup de main avec quelques tâches quotidiennes de la ferme : nourrir les chèvres, les cochons, les poulets et les lapins, et même eu peu de jardinage. En exclusivité pour les voyageurs du National Geographic, l'aventure se poursuit avec une chasse aux escargots sur le flanc de la montagne ; n'oubliez pas de jeter un coup d'œil sous les rochers et parmi les arbustes et les fleurs... Au fil de la journée, les "trésors" que vous aurez ramassés, tels qu'escargots, œufs, fruits et légumes, serviront d'ingrédients pour le déjeuner. Aux côtés de la famille, vous préparerez ensuite un repas de spécialités locales, tous préparés à partir des fruits de votre travail. La journée se termine avec un verre de Raki, l'alcool crétois, et pourquoi pas en chantant les "Mantinades", ces couplets traditionnels crétois, rythmiques et rimés qui expriment les sentiments sur la vie quotidienne des Crétois.
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Excursion en 4x4 dans les montagnes du sud de la Crète avec repas
Le sud de la Crète regorge de villages intemporels, de gorges magnifiques et de paysages préservés. Au cours de cette aventure tout-terrain, vous emprunterez des chemins de campagne pour découvrir les traditions rurales et faire l'expérience de la vie crétoise authentique. Christos, l'un de nos guides locaux, dit : "C'est l'une des régions les plus gratifiantes à explorer en Crète. Et grâce à sa situation privilégiée à l'écart des circuits touristiques, vous l'aurez presque pour vous tout seul".Nous commençons notre voyage par les gorges de Peristeronas, où des papillons rouges volent parmi les fleurs et les buissons. De là, nous serpenterons à travers des villages intemporels où vous pourrez savourer une pause-café avec les habitants dans un "Kafeneion" traditionnel à Oreino. Ensuite, préparez-vous à être éblouis par les vues depuis les montagnes. Le panorama de la mer de Crète méridionale est encadré par des pics rocheux et parfumé de thym sauvage et de sauge.Nous nous arrêterons aussi pour cueillir des herbes afin que vous puissiez les goûter et apprendre leurs propriétés curatives. Vous continuez avec une promenade dans l'ancienne forêt de pins de Thripiti, avec certains arbres millénaires. Un repas crétois traditionnel vous sera servi, accompagné de vin de pays à volonté dans une taverne locale. Vous poursuivez en direction d'Agia Anna, une petite église à l'entrée de la gorge de Ha, l'un des paysages les plus frappants de la région. Enfin, nous nous arrêterons pour admirer une autre vue spectaculaire, cette fois sur la mer de Crète du Nord, avant de rentrer à la base.
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En 4x4 dans les montagnes crètoises au coucher du soleil avec repas
Rien de plus amusant qu'une aventure tout-terrain comme celle-ci. Lors de cette excursion en soirée, vous attacherez votre ceinture pour un trajet palpitant à travers les montagnes crétoises, à la découverte de villages, de sites et bien plus encore. De plus, un dîner traditionnel vous attend dans une taverne locale. Vaggelis, l'un de nos guides experts locaux, explique : "le plateau de Lassithi est, selon la légende, le lieu de naissance de Zeus, le roi des dieux grecs. Sa mère, Rhéa, aurait caché le nouveau-né dans une grotte du plateau pour le protéger de son père. C'est l'un des meilleurs endroits de Crète pour admirer une vue imprenable sur le nord."Commencez par monter à bord de votre 4x4 et dirigez-vous vers les montagnes. Nous ferons une pause devant le réservoir du bassin d'Aposelemis et les anciens aqueducs romains, avant de poursuivre notre route jusqu'au village de Kastamonitsa. C'est là que vous serez accueillis avec un verre de raki fort. Selon Vaggelis, "après les vendanges, les peaux, les pépins et les tiges restantes sont fermentés puis distillés pour produire le raki, une tradition que de nombreuses familles crétoises pratiquent avec fierté ".Vous poursuivrez votre route sur la voie minoenne, au milieu de la faune et des paysages, et en apprendrez plus sur la mythologie et l'histoire locales. Vous vous arrêterez pour boire un verre de vin doux et pétillant et admirer le plateau de Lassithi et ses vues emblématiques. Après cette mise en appétit, installez-vous dans une taverne locale pour un dîner traditionnel crétois accompagné de vin à volonté. Enfin, à l'approche de la nuit, nous redescendrons par les routes de montagne en admirant les paysages au clair de lune.
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Visite gourmande et vinicole en Crête avec domaine viticole
Avec sa vie rurale authentique et ses cépages indigènes remontant à l'époque des anciens Minoens, la Crète a derrière elle un long passé vinicole. Veta, l'une de nos guides locales, dit : "Ce que j'aime le plus dans les visites de cette excursion, c'est que les participants rencontrent les producteurs et les agriculteurs locaux et écoutent leurs histoires." Au cours de la journée, vous goûterez à l'huile d'olive produite localement, dégusterez un repas du midi crétois typique et dégusterez des vins blancs et rouges de la région dans un domaine viticole primé.Notre aventure culinaire commence chez le producteur d'huile d'olive Kriti Allios, situé au milieu des oliveraies au sud d'Héraklion. Nous visiterons les installations et les oliveraies environnantes avant une séance de dégustation d'huile d'olive crétoise, un aliment de base des Crétois depuis l'époque minoenne. "Les archéologues ont trouvé des preuves que les Minoens, la plus ancienne civilisation crétoise, utilisaient l'huile d'olive pour les rituels, la médecine et la cuisine", ajoute Veta. Après la dégustation, un savoureux repas du midi à base de produits frais de la ferme et de délices locaux traditionnels est prévu.Nous continuerons les visites au domaine viticole familial Titakis Winery. Leurs vins ont été primés à plusieurs reprises au cours de la dernière décennie, en particulier les rouges Kotsifali. Après une visite du domaine et des zones de production, vous dégusterez quatre vins différents, accompagnés de gressins et d'olives. Selon Veta, "il y a toujours une bouteille sur la table du dîner dans les maisons crétoises, et c'est souvent celle de cette cave. La famille Titakis met l'accent sur la production de variétés locales rares."
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Visite guidée privée avec le palais de Cnossos et Héraklion
L'ancien palais de Cnossos est l'attraction la plus populaire de Crète, et pour cause : il est absolument fascinant. Cette excursion en exclusivité pour vous et les vôtres vous emmène à la découverte du joyau archéologique le plus prisé de l'île et de la capitale crétoise, Héraklion. Georgios, l'une de nos guides locales, dit : "La meilleure façon de visiter le palais de Cnossos est de le faire en groupe privé. De cette façon, vous aurez le palais pour vous seuls, et vous le verrez intimement, en évitant les longues files d'attente".Construit à l'âge du bronze, Cnossos, aussi écrit Knossos, était le centre politique et culturel de la civilisation minoenne. Son palais aurait été le site du labyrinthe souterrain où se trouvait le redoutable Minotaure, une créature mi-homme, mi-taureau. Pendant que votre guide vous explique les mythes qui entourent le palais et ses rois, vous découvrirez des trésors comme la salle du trône et les appartements royaux, ainsi que des chambres exclusives conçues uniquement pour les petits groupes. De plus, votre visite contribue directement à l'entretien du palais.Il sera l'heure de rejoindre Héraklion, la capitale de la Crète. Georgios explique : "Vous verrez quelques-uns des rares monuments restants construits par les Vénitiens au cours de leurs cinq siècles de domination, comme la célèbre fontaine aux lions et l'élégante loggia de style palladien". Du temps libre vous permet d'explorer la capitale animée à votre rythme. Profitez-en pour faire du shopping au marché, vous promener sur les remparts du port ou simplement vous détendre dans un café. Avec notre visite privée, vous avez la liberté de choisir.
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En 4x4 au coucher du soleil à Réthymnon avec repas en taverne
Cette excursion au coucher du soleil vous fait sortir des sentiers battus dans les deux sens du terme. Vous suivrez des pistes pittoresques à bord d'un véhicule tout-terrain, pour explorer des paysages peu visités. Préparez-vous à voir de belles vues panoramiques sur Réthymnon, en traversant des villages traditionnels en direction du réservoir du barrage d'Amari. Eleni, l'une de nos guides locales expertes, explique : "Loin de la côte, les traditions crétoises demeurent et beaucoup vivent encore de la terre. Les oliveraies, les champs de vignes et les vergers d'agrumes sont les cultures les plus importantes, bien que les avocats soient désormais un fruit populaire dans nos vergers."Vous quitterez Réthymnon en direction des collines. En traversant les paisibles villages de Pigi, Adelle, Saint Dimitrios et Harkia, les lumières vives disparaitront pour laisser place aux routes non pavées, à une végétation sauvage et à des paysages paisibles. Vous découvrirez de près la véritable Crète et aurez un aperçu du patrimoine de l'île. Eleni ajoute : "La Crète est l'une des rares îles de Grèce dont l'économie serait encore autosuffisante sans le tourisme. Ici, l'industrie de l'agriculture occupe une grande place."Vous monterez toujours dans les collines jusqu'à un fabuleux point de vue, où votre regard s'étendra de la côte aux montagnes. La vue sur le réservoir d'Amari Dam, juste en dessous, est magnifique. Il n'y a pas mieux pour un coucher de soleil. Votre visite se termine dans une taverne familiale, où vous pourrez déguster un plateau de spécialités crétoises mezé de produits locaux, avec un verre de vin.
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Visite du palais de Cnossos, d'Héraklion et temps libre à Réthymnon
Lieu de naissance de la première civilisation européenne, le palais de Cnossos, classé par l'UNESCO, est l'un des sites antiques les plus importants de Crète. Laissez un expert vous faire revivre l'histoire en explorant le joyau archéologique le plus prisé de l'île. Cette visite propose également du temps libre dans la station balnéaire de Réthymnon et une visite de la capitale crétoise, Héraklion. Andreas, l'un de nos guides locaux experts, explique : "Les Minoens étaient très avancés et le palais de Cnossos présente des techniques architecturales, telles que des bâtiments à plusieurs étages et un système de drainage sophistiqué, qui étaient en avance sur leur temps".Vous commencerez la matinée dans le dédale de rues colorées de Réthymnon, où vous pourrez flâner dans les boutiques, trouver un petit café ou vous rendre au port. S'enroulant autour de la petite baie, le port de Réthymnon est aussi joli qu'ancien. La vue sur la Fortezza de l'époque vénitienne et sur la mer est un véritable enchantement. La prochaine étape est la capitale de la Crète, Héraklion. Vous profiterez d'une visite guidée des meilleurs endroits de la ville, comme la fontaine du lion vénitienne et la loggia. Vous aurez également du temps libre pour explorer à votre rythme.La dernière étape de la journée, et non des moindres, est une visite guidée du palais de Cnossos. Admirez des trésors tels que la salle du trône, les appartements royaux et les fabuleuses fresques. Les fresques antiques sont particulièrement impressionnantes. Elles représentent des scènes de la vie quotidienne, des rituels religieux et des créatures mythiques. Vous découvrirez également le labyrinthe, où, selon la légende, se cachait la redoutable créature mi-homme, mi-taureau qu'on appelait le Minotaure.
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En 4x4 dans les montagnes de Lefka Ori au départ de La Canée
Cette journée complète d'excursion en 4x4 se prête parfaitement à l'aventure. Vous emprunterez des sentiers poudreux, des cols de montagne et vous passerez par de charmants villages crétois tout en découvrant les trésors cachés de l'île et ses paysages panoramiques.Dès le départ, vous emprunterez des pistes tout-terrain passant par les montagnes rocheuses Lefka Ori, dans l'ouest de la Crète, des chemins sinueux vous conduiront à d'immenses gorges, des plateaux, des rivières bouillonnantes et à des villages endormis. Vous ferez une halte dans un domaine viticole pour visiter ses caves et beaucoup d'informations vous seront données sur la production locale de vin.Il sera ensuite l'heure de s'arrêter pour prendre le déjeuner préparé typique. Vous repartirez, et, en cours de route, découvrirez la Crète authentique, tout en dévalant des routes poudreuses et des pistes rocailleuses. Une halte est prévue à un point de vue qui offre de superbes panoramas de l'île. Une véritable journée d'exploration vous attend.
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Visite guidée : Spinalonga avec villages balnéaires et repas
Si la petite île de Spinalonga ne se trouve qu'à un jet de pierre de la Crète, sa visite vous fera remonter le temps. Les remparts qui l'encerclent renferment des siècles d'histoire. Découvrez-la à travers les yeux d'un habitant du coin avec cette visite à la journée comprenant également deux villes côtières de la baie de Mirabello. Veta, l'un de nos guides, explique : "Vous visiterez le joli village de pêcheurs d'Elounda et la ville balnéaire d'Agios Nikolaos. Vous goûterez aussi à la cuisine crétoise typique dans une taverne".Spinalonga a incarné bien des choses au cours de son existence, notamment un avant-poste vénitien et une ville ottomane. Elle a même été une colonie de lépreux, d'où son surnom d'Île des oubliés. Aux côtés de notre guide local, vous marcherez le long de ruelles étroites bordées de maisons abandonnées sans toit et vous visiterez la forteresse et la colonie, qui a fermé dans les années 1950. De plus, vous éviterez les foules en arrivant tôt sur le premier ferry de la journée.Plus tard, vous rentrerez par le village tranquille d'Elounda, avec du temps libre pour explorer à votre rythme. Profitez-en pour nager, vous allonger au soleil ou regarder le monde passer dans une cafétéria familiale. Il sera l'heure de rejoindre une taverne voisine pour déjeuner crétois. La journée se termine par une visite d'Agios Nikolaos, une ville côtière chic abritée par deux îlots au large. Nombreux sont ceux qui se dirigent vers les bars qui surplombent le lac côtier bordé de bateaux.
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Excursion en 4x4 dans les montagnes de Crète avec repas
Préparez-vous à une aventure en 4x4 qui vous fera sortir des sentiers battus. Vous explorez la Crète rurale et vous vous enfoncez dans la nature en dévalant les montagnes sur des pistes de terre battue. Vous découvrez le cœur de la Crète, sa mythologie, sa flore et sa faune variées, ainsi que sa vie locale fascinante. Katerina, l'une de nos guides locales expertes, dit : "Les pics montagneux de la Crète recèlent des histoires de la mythologie grecque. Zeus, le dieu grec responsable du tonnerre et de la foudre, est né dans une grotte dans les montagnes de Crète, et c'est ici, en Crète, que Thésée a tué le minotaure."Nous commencerons par une promenade en voiture le long de sentiers pittoresques et d'oliveraies, passant devant d'anciennes reliques au fur et à mesure que nous grimpons dans les collines de Crète. Nous arrêterons ensuite dans un petit village où vous pourrez déguster du raki et de l'huile d'olive avec les habitants. L'huile d'olive crétoise est appréciée pour sa pureté et sa saveur, ainsi que pour sa teneur élevée en polyphénols et sa faible acidité, qui la rendent très saine.À partir de là, la véritable aventure hors route commence. Nous nous enfonçons dans les montagnes et suivons une ancienne piste utilisée par les bergers pour rejoindre les troupeaux dans les pâturages d'été. Dans de simples cabanes de bergers, le lait de chèvre frais est utilisé pour fabriquer un savoureux fromage maison. Ensuite, nous nous rendrons dans une taverne familiale pour un repas typique de la région, une option végétarienne est également disponible, accompagné de vin à volonté. Vous découvrirez une autre facette de la Crète avec des chauffeurs professionnels et instructifs qui vous raconteront tout sur leur île, allant de la vie locale et de l'histoire jusqu'à la faune et la flore, en passant par la cuisine.
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