Il vino e l'olio d'oliva sono i due re della cultura enogastronomica toscana. Non esiste ricetta toscana che non preveda l'olio d'oliva nella sua preparazione e non consideri un vino specifico da abbinare. Grazie a questa bella esperienza, avrai la possibilità di scoprire tutti i segreti della produzione di vino e olio d'oliva mentre cenerai e visiterai una cantina vinicola nella regione vinicola del Chianti.
Dopo un breve viaggio in furgone, raggiungerai le verdi e splendide colline della regione vinicola del Chianti nella campagna toscana. Meravigliosi paesaggi di vigneti e uliveti ti circonderanno mentre ti avvicini alla cantina in cima a una collina. Una volta lì, un esperto di vini vi accoglierà e vi accompagnerà a visitare l'antica cantina, ancora oggi utilizzata per la produzione del vino. Il sommelier spiegherà le sofisticate tecniche di vinificazione e vi insegnerà a distinguere i vari profumi e sapori che caratterizzano ogni vino.
Quindi, goditi una speciale esperienza di vinificazione, un'attività divertente ed educativa che ti porterà a capire come diverse varietà di vini puri (da uve Sangiovese, Canaiolo ecc.) Vengono miscelate per ottenere vini complessi, ognuno con un bouquet particolare di profumi e sapori. Dopo la dimostrazione, ti trasformerai in un enologo, creando il tuo blend di vini.
Ti verrà quindi servita la cena mentre imparerai le basi per abbinare diversi vini a piatti specifici. Potrai gustare quattro diversi vini, tra cui Chianti e Supertuscan della tenuta, più un dolce tipico vino da dessert. Assaggerai anche il miglior olio d'oliva della regione con il tipico pane toscano non salato.
Il menù gourmet può variare in base alla stagione, ma un esempio potrebbe essere: salumi locali (affettati come il tipico prosciutto, prosciutto e salame toscano) e una selezione di formaggi abbinati a diverse marmellate e aceto balsamico; un primo piatto di pasta e un piatto tradizionale di carne come secondo. Un dolce toscano viene poi servito con vino dolce locale.
Trasporto di andata e ritorno da Firenze alla cantina