Scopri un vino che nasce da ettari di terreno incastonati tra un castello medievale, il mare e le pietre laviche di un antico vulcano!
Inizia la tua esperienza con una visita guidata agli edifici storici della cantina. Visita al Baglio federiciano, al Baglio dei Ricordi, al giardino storico e all'antico palmento settecentesco per scoprire tutte le fasi della produzione del vino. A seguire, accomodarsi in cantina per la degustazione di tre vini abbinati a piatti semplici della tradizione contadina. Assaggia salumi e formaggi locali, pane tumminia con olio d'oliva, "impanate" e "vota vota" di verdure e ricotta, olive, insalata.
Forte di una lunga tradizione familiare, la storica azienda ha recuperato il gusto perduto del Moscato di Siracusa e rinnovato quello più consolidato del Nero d'Avola. I vigneti della cantina crescono rigogliosi in terreni eterogenei dove la componente calcarea, che dona delicatezza alle uve Moscato, si alterna a quella vulcanica che invece rafforza il corpo dei vini rossi e del Nero d'Avola.
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