Ervaar een heerlijke proeverij van eten en wijn bij een familiebedrijf in het hart van Sardinië, met name in het Dorgali-gebied. Hier kunt u niet alleen genieten van hun voortreffelijke wijnen, maar ook van lokale producten van hoge kwaliteit.
Uw smaakpapillen worden getrakteerd op een selectie wijnen en extra vergine olijfolie, aangevuld met regionale specialiteiten zoals vleeswaren, kazen en brood. Deskundige gidsen zullen u vermaken met verhalen over de geschiedenis van de regio, authentieke tradities en de rijke cultuur van het charmante dorp. U leert ook interessante feiten over de wijngaarden, hun producten en de lokale gastronomie.
De wijnen en olie van de wijnmakerij worden op traditionele wijze vervaardigd. Ze verbouwen verschillende inheemse druivensoorten, waaronder Cannonau - een rode druif die oorspronkelijk uit Sardinië komt en met name uit dit gebied, en Vermentino - een witte druif die internationale erkenning geniet. Een deel van het land is ook gewijd aan de teelt van Merlot-druiven. Hun wijnproductieproces is natuurlijk, zonder filtratie en minimaal gebruik van sulfieten, waarbij de niveaus onder de toegestane niveaus voor biologische productie blijven. U proeft extra vergine olijfolie en wijnen, gecombineerd met typische lokale lekkernijen zoals traditioneel brood geserveerd met vleeswaren en lokale kazen.
Rondleiding met gids
