Este passeio gastronómico pelo Bairro Gótico de Barcelona leva-o através da parte mais antiga da cidade, onde as muralhas romanas se encontram com a arquitetura medieval e as tapas tradicionais partilham espaço com a moderna cozinha espanhola.
Ao longo da experiência, irá provar 8 a 12 pratos em estabelecimentos familiares, que vão desde o clássico vermute com presunto ibérico de primeira qualidade a interpretações culinárias criativas que respeitam a tradição, acrescentando toques contemporâneos. O seu guia local partilhará as histórias por detrás de cada prato, incluindo as influências culturais que moldaram a cozinha regional, a razão pela qual as omeletes espanholas inspiram debates apaixonados em todo o país e o que a tradição de "hacer el vermut" significa verdadeiramente para os habitantes locais.
Entre as paragens para degustação, explorará o histórico Call (Bairro Judeu), passará pelos restos do fórum romano na Plaça Sant Jaume e verá as ruas que mantiveram este bairro no centro da identidade de Barcelona durante séculos.
O passeio inclui uma variedade de pratos como omelete espanhola, beringela com mel, jamón ibérico, pimentos padrón, iguarias de porco, lula ou anchovas fritas, saladas sazonais, porco ibérico grelhado ou chicharrón de Cádiz, croquetes ou prato de queijo e sobremesas catalãs. Embora as ofertas específicas possam variar consoante a estação do ano e a disponibilidade, é garantido um conjunto satisfatório de sabores locais.
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