Não há lugar melhor para aprender a fazer pizza do que Nápoles. Esta aula lhe ensinará os segredos deste prato famoso. Criada em 1800 em Nápoles, a pizza tornou-se conhecida no mundo todo. Mas em Nápoles, eles sabem como fazer aquela massa perfeita, o segredo, transmitido por gerações. No Laboratório de Culinária Naplesbay, você aprenderá a arte de fazer pizza.
Comece sua experiência degustando alguns produtos locais, como fior di latte e bruschetta com tomate San Marzano e azeite de oliva extravirgem.
Ouça a explicação sobre esses ingredientes locais e aprenda a importância de usar produtos de alta qualidade. Agora que sua fome foi saciada, você pode começar a preparar a massa da pizza. Preste muita atenção ao seu mestre pizzaiolo para seguir os passos corretamente. Assim que a massa estiver pronta, você a dividirá em bolinhas de pizza usando o histórico método da mozzatura napolitana.
Agora você pode preparar e assar sua pizza napolitana no forno a lenha. Enquanto a pizza assa, você pode perguntar ao pizzaiolo tudo o que quiser sobre como fazer pizza. Por fim, é hora de saborear sua própria pizza acompanhado de uma merecida bebida.
Uso do equipamento
