O vinho e o azeite são os dois reis da culinária e da cultura do vinho da Toscana. Não existe receita toscana que não inclua azeite em sua preparação e não considere um vinho específico para acompanhar. Graças a esta bela experiência, você terá a chance de descobrir todos os segredos da produção de vinho e azeite enquanto janta e visita uma boutique vinícola na região vinícola de Chianti.
Depois de um curto passeio de van, você chegará às belas colinas verdes da região vinícola de Chianti, na zona rural da Toscana. Paisagens maravilhosas de vinhas e olivais irão envolvê-lo enquanto você se aproxima da vinícola no topo de uma colina. Uma vez lá, um enólogo irá recebê-lo e levá-lo para uma visita à antiga adega, ainda hoje utilizada para a produção de vinho. O sommelier irá explicar as sofisticadas técnicas de vinificação e ensiná-lo a distinguir os vários aromas e sabores que caracterizam cada vinho.
Em seguida, desfrute de uma experiência vitivinícola especial, uma atividade lúdica e educativa que o levará a entender como diferentes variedades de vinhos puros (de uvas Sangiovese, Canaiolo etc.) são combinadas para obter vinhos complexos, cada um com um bouquet peculiar de cheiros e sabores. Após a demonstração, você se tornará um enólogo, criando seu próprio blend de vinhos.
O jantar será servido enquanto você aprende os fundamentos da combinação de diferentes vinhos com pratos específicos. Você poderá desfrutar de quatro vinhos diferentes, incluindo Chianti e Supertuscan da propriedade, além de um vinho doce de sobremesa típico. Você também vai provar o melhor azeite da região com o típico pão toscano sem sal.
O cardápio gourmet pode variar de acordo com a estação, mas um exemplo pode ser: charcutaria local (frios como presunto típico, presunto toscano e salame) e uma seleção de queijos combinada com diferentes geleias e vinagre balsâmico; um prato de massa como primeiro prato e um prato tradicional de carne como prato principal. Uma sobremesa toscana é então servida com vinho doce local.
Transporte de ida e volta de Florença para a vinícola
