Aula de culinária toscana
This was a great time! Five of us had the class to ourselves. Rosanna was the owner / chef. Mona was the translator. Plenty of wine to drink. We picked berries in the garden, plucked eggs from the chickens, and rolled our own pasta. The end product was delicious. Highly recommend.
Guiado por donas de casa locais, você fará um curso de culinária local, preparando pratos simples e saborosos da tradição toscana. Todos os ingredientes para o curso serão selecionados de acordo com a sazonalidade e com foco nas produções de zero milhas.
Primeiro, você preparará vários tipos de bruschetta e croutons: cobertos com tomate e manjericão, apenas com azeite de oliva extra-virgem da Toscana, etc. Em seguida, continue misturando água e farinha para fazer o pici, famosa massa artesanal sienesa; continue a preparar o molho e termine o seu menu com uma deliciosa sobremesa caseira. Durante toda a aula, um copo de vinho estará sempre presente.
Após a aula de culinária, a única coisa que resta a fazer será provar suas criações, combinadas com vinhos locais.
