El dhow árabe ha tenido una presencia de larga data en las aguas costeras de África Oriental. Los árabes utilizaban los tradicionales veleros árabes, los “Jahazis”, para el comercio de carga a lo largo de la costa de Kenia y Oriente Medio. Desde entonces, han sido reformados como restaurantes flotantes manteniendo todos los aspectos tradicionales del Dhow original.
El crucero nocturno comienza en el muelle Tamarind alrededor de las 06:30 p.m. Los camareros dan la bienvenida a los clientes a bordo y los acompañan a su mesa donde se sirve un cóctel casero elaborado con vodka, lima, miel, azúcar y hielo picado. La opción sin alcohol incluye el mismo cóctel servido sin vodka. El dhow sale del muelle justo antes del atardecer y el entorno no podría ser más encantador. El dhow navega por el casco antiguo y el Fuerte Jesús. antes de llegar a una bahía protegida en Tudor Creek, donde comienza la cena. Se sirve una comida de cuatro platos con deliciosos mariscos, no mariscos y delicias vegetarianas. Incluye langosta a la parrilla, langostinos gigantes, pescado, bistec y mucho más. El tamarindo es famoso por su cocina marinera. Después del postre, se sirve café o té Arábica recién hecho en tazas tradicionales suajili junto con "Halwa", un dulce local. Después de la cena, la pista de baile está abierta. Alternativamente, puedes disfrutar de una velada más íntima con tu pareja mientras el dhow navega de regreso al muelle, llegando alrededor de las 22:00 horas.
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